Продукты:
1 кусочек ржаного хлеба,
150 г говяжьей или куриной печени,
1 средняя луковица,
1/4 стакана молока.
1 белок,
2 столовые ложки овсяных хлопьев,
4 столовые ложки просеянных пшеничных отрубей. Способ приготовления.
Хлеб нарезать маленькими кубиками. Печень пропустить через мясорубку
вместе с луком и овсяными хлопьями. Смешать с хлебными кубиками,
белком, молоком. Если фарш получится жидковатым — для густоты положить
отрубей. Добавить сухую морскую капусту. Сформовать из этой массы
кнедлики и обвалять их в просеянных отрубях. Варить в кипящей воде в
течение 5—10 минут. Остывшие кнедлики можно полить сметаной.
| 
Главная страница
